汝瓷工艺考究，色泽独特，在宋朝汝瓷上品皆被皇室所垄断。汝瓷以釉质取胜，追求清淡含蓄之美。制作时不惜工本，使用玛瑙施釉，烧制出一些特殊色泽，其色有月白、天青、粉青、豆青、虾青，微带黄色者形成豆绿、葱绿等。尤以天青最为名贵，有“雨过天青云破处”之称，月白(香灰色)等亦弥足珍贵。

　　

　　鉴别汝州汝瓷一看釉色

　　汝瓷的釉料在不同的烧制温度、烧成气氛下形成月白、天青、天蓝、豆绿等釉色，非常复杂。真品釉面滋润柔和，纯净如玉，有明显酥油感觉，釉稍透亮，多呈乳浊或结晶状。如天青色，是一种绿蓝的复合色，蓝中有绿、绿中有蓝，釉色自然，而加入化学品(氧化钴)的则表现为直蓝(不带绿色)。

　　鉴别汝州汝瓷二看釉质

　　真品的釉面长期与空气接触，釉面会让人有一种古旧感，但是通过釉质还能鉴别，釉面匀净，气泡廖若晨星，而且釉内没有绒毛状的流动痕迹者为真品，反之则为仿品