由于汝窑烧造的时间较短，所以在北宋末期、南宋初年就已经属于稀世珍品，南宋的周辉曾在《清波杂志》感叹道“汝窑宫中禁烧……近尤难得”。北宋的徐兢在《宣和奉使高丽图经》中甚至将汝窑瓷与唐代越窑秘色瓷相提并论。

　　南宋时期，周密在《武林旧事》中纪录，南宋绍兴二十一年(1151年)10月，宋高宗赵构亲临清河郡王张俊的府第，君臣二人共叙旧谊，把酒言欢，筵席之间清河郡王张俊进奉宋高宗赵构16件汝窑瓷作为贺礼，宋高宗欣然接受，对张俊礼遇优厚，诸将均不能比。

　　明代的吕震在《宣德鼎彝谱》中提到“内库所藏柴、汝、官、哥、钧、定”，因人们不知何种器物为柴窑，于是便有了宋代的汝、官、哥、钧、定“五大名窑”之称，其中汝窑更是雄冠宋代“五大名窑”之首，故有“宋瓷之冠”和“名瓷之首”的美誉。

　　在北宋烧造汝窑的窑场众多，比如，耀州窑(窑址位于陕西省铜川市)、越窑(窑址位于浙江省上虞、慈溪、余姚)、龙泉窑(窑址位于浙江省龙泉县)、唐邑窑(窑址位于河南省唐河县)、邓州窑(窑址位于河南省内乡县)、河北窑(窑址位于河南省汲县)等，所以南宋的顾文荐在《负暄杂录》中说：“本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器，故河北、唐、邓、耀州悉有之，汝窑为魁。江南则处州龙泉县，窑质颇粗厚。”