烧窑讲究天时地利人和。天时:天太冷不轻易烧,天太热不轻易烧,风太大不轻易烧。地利:窑炉的位置一般放在背风朝阳的风水宝地,还讲究窑炉一般要放在南边,风俗讲究“烧南炼北,越过越美”。人和:烧窑师傅以火命、土命为最佳人选,烧窑师傅的脾气个性,要求温顺平和不暴躁。烧制名窑汝瓷的师傅有一个共同的经验,每至春夏、夏秋、秋冬季节转换时是最不宜烧窑的时间,因季节转换时,也是阴阳转变、五行生克之时,这时期,冷暖不定,气流不稳,极易造成整窑器物毁于一旦。所以,烧窑师傅不仅要对釉料、泥料性质了如指掌,还要具备一点《易经》方面的知识。比如初点火,随时间推移,火势越旺,混在坏体中的湿气要不断排出,这时候不能关紧窑门,要让水火不容的水排出窑外。
待烧至400℃左右的窑温,湿气排尽后要关闭窑门,让火与坯体相生,待有土性的器物烧制到1000℃以上时,坯釉里含的铝、铁就要开始发生变化并反应呈色。于是氧化阶段结束,进入转火保温阶段,让坯釉里的金属元素活跃起来,待烧至1200℃左右时,金属类的氧化铁完成了呈色的准备,驻火停烧,进入冷却阶段。冷却阶段,湿气回流,也即进入金生水阶段,待窑温冷却到100℃以下,即可开窑纳宝。不过,名窑汝瓷烧制难度很大,有“十窑九不成”之说,成品率极低。有一句话讲“生在成型,死在烧成”,烧窑师傅简直成了生死判官。
再说炼丹。炼丹起源于战国,是中国先民为求长生不老之术而进行的有益探索,后来成了熬制中药及化学的理论基础。炼丹讲究阴阳之变,五行生克,天人合一,天人相应,炼丹不成,就归纳为命运,一个人必须命中注定与仙有缘,才能炼成金丹,否则注定失败。
心静之时,回想烧窑名窑汝瓷过程还真有点炼丹的味道。
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