汝窑为宋代“五大名窑”之一,与官、哥、定、钩窑齐名于世。唐宋时期盛行窑以州为名,汝窑因位于北宋时期的汝州故名。汝窑瓷器胎质细洁,造型工整,釉色呈纯正的天青色,有“雨过天晴云破处”之美誉。

在釉面上往往开有极小的纹片,细碎繁密,宛如鱼鳞状或冰裂纹。加之在制作时工艺精细,满釉裹足支烧,支钉细小如芝麻状,因此自宋以来颇受
人们的赞誉和喜爱。清代乾隆皇帝曾在16处名窑瓷器上的题诗计183首,其中汝窑瓷器有15首,反映出明清时期从皇帝到士大夫对汝窑的喜爱。关于
汝窑的文献记载很多,从宋到清一直没有间断。北宋人徐兢在《宣和奉使高丽图经》一书中,有“越州古秘色,汝州新窑器”之语。

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当时人论当时事,历来为研究者所重。南宋人顾文荐的《负喧杂录》与叶真的《坦斋笔衡》记载基本相同:“本朝以定州白瓷器有芒不堪用,遂命汝州造青窑器,故河北、唐、邓、耀州悉有之,汝窑为魁。”周辉在《清波杂志》中云:“汝窑宫中禁烧,内有玛瑞末为釉,唯供御拣退方许出卖,近尤难得。”诗人陆游的《老学庵笔记》-书中也有“故都时,定器不入禁中,惟用汝器,以定器有芒也”。南宋为金人所迫暂居临安,南宋文人对北宋故都开封多有怀旧之情。上述虽为南宋人所记的北宋之事,但对于汝窑的记述真实可信,是研究汝窑的重要文献。由于南宋人已有“近尤难得”之叹,明清的文献记载除重复宋人的说法外,多停留在对于汝窑器物的具体描述上,且多相抵中。明初曹昭的《格古要论》形容汝窑的特征:“汝窑器,出北地,宋时烧者。淡青色,有蟹爪纹者真,无纹者尤好。土脉滋媚,薄亦甚难得。”明人高廉在《遵生八笺》中则说:“汝窑余尝见之,其色卵白,汁水莹厚如堆脂然,汁中棕眼隐若蟹爪,底有芝麻花细小挣钉。”清人所著的《南窑笔记》记述汝窑:“北宋出汝州,有深、淡月白色二种。有有纹片者,有无纹片者,紫泥骨子,釉水肥厚莹润,骨肉泛红色,间有橘皮棕孔。

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今景德镇仿做,用里乐釉入青料少许,以不泥为骨,多鱼子纹者,略得遗意矣。不泥者,不子素泥也。”关于汝窑的评价,当时人出其意料的一致。如明人吕震的《宣德鼎舞谱》:“内库所藏柴、汝、官、哥、钩、定名窑器Ⅲ款式典雅者,写图进呈拣选。”明人张应文《清秘藏》:……汝余尝见之,其色卵白,汁水莹厚如堆脂然,汁中棕眼隐起若蟹爪,底有芝麻花细小挣钉者乃真也,较官窑质制尤滋润”。明人董其昌也在《骨董十三说》中有:“世称柴、汝、官、哥、定五容,此其著焉者。”均认为汝窑是宋代著名窑场之一。更有明人王世燃在《窥天外乘》写道:“宋时窑器以汝州为第一,而京师自置官窑次之。”即把汝窑列于宋代名窑之首。

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