从保存完整的器物数量来看,汝窑瓷器虽然不多,但造型多样,有纸槌瓶、胆式瓶、玉壶春瓶、出戟尊、三足洗、香炉、盏托、水仙盆、花口碗、各式盘、碟、碗等。其中,盘、碗、洗的底足较大,圈足呈八字外卷状。在汝窑的窑址考古发掘中还发现了不少传世品中未见的器型,如梅瓶、方壶、套盒、钵、熏炉等,但在出土的器物中所占比例最大的还是碗、盘、盒、执壶等日常生活用具。
汝窑瓷大多素面无纹,以釉色取胜。但是,在部分器物上有刻花、剔刻的装饰,刻花多见于椭圆形器,剔刻多见于莲瓣形器,有双鱼、水波、莲瓣等图案。由于烧成温度较低,大约在1150℃左右,所以釉面不够透亮,图案模糊不清。在汝窑的窑址考古发掘中还发现部分器物有纹饰,其中以莲花纹最为常见,其次是龙纹、双鱼纹和铺首衔环装饰,这在以釉色取胜的汝窑瓷中实属罕见。此外,还发现有鸳鸯、鸭、龙、狮等雕塑,形象逼真,制作精致。
汝窑瓷的制作极为讲究,大多为“满釉支烧”,也有垫烧的器物。盘、碗、洗等器物采用“满釉支烧”,支钉的痕迹细小如芝麻状,俗称“芝麻钉”,常见三枚或五枚的支钉痕。椭圆形盆多为六枚支钉,支钉紧靠圈足,断面呈白色,亦有个别支钉痕为不规则的小圆形。瓶、罐等大多采用垫饼与垫圈烧造,器物的圈足底部均施釉,圈足端无釉。汝窑的支钉支烧工艺,是模仿了南方越窑的支烧技术,同时吸收了河南鲁山窑、巩县窑等北方窑场的支钉技术,并且把南方越窑的支烧技术发展到了极致,支烧点也逐渐由足端向内移,从而使得器物在烧造时更加稳定。